夏末秋初是食品安全问题的易发和多发期。为保障人民群众饮食安全，西安区食品安全办公室提示广大消费者选购、食用和存放食品时有以下注意事项： 

　　1.购买场所要注意：购买食品时，选择持有食品生产经营许可证、食品小作坊登记证、食品小经营店登记证、食品小摊点备案卡的生产企业、小作坊、商场、超市、商店、小摊点等食品销售场所，并索取保留相关购物凭证。 

　　2.选择食物要注意：要购买新鲜的食品，不要购买腐败变质的食品，如买鱼要买活的，买猪肉要有“印花”的，最好不要买半生不熟的食品。 

　　3.烹饪之前要注意：秋季由于病虫害较多，蔬菜中使用农药的频率相对增大，食用蔬菜前坚持采用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。 

　　4.贮存食品要注意：初秋季节气温不稳定，已加工好的熟食要注意冷藏贮存。通常常温下食品的存放时间应控制在2小时内；剩菜、剩饭等要及时冷藏且不超过24小时，食用前应确认无腐败变质，并经彻底加热后再食用。 

　　5.选购饮品要注意：由于初秋季节还有较高气温，冷饮、饮料等食品仍是畅销食品。选购冷饮、饮料时，一定要选购标识齐全，厂家正规的产品，不要购买无证摊点的“三无”产品。